日本 · 咖啡店店主的博客 · 2024 年 12 月
把堂食改成美食广场式点餐,一人同时做外带
收录理由:对开在住宅区、客流有限的小店来说,原文用一家自宅咖啡店的实账说明如何靠外带、外卖和冷冻商品把闲置时段变成收入。
店家
原名「CAFE GAPAO(カフェガパオ)」 · 日本 · 正餐 · 22 个座位,平日一人营业
4 条原文
10 月 17 日 更新
收录理由:对开在住宅区、客流有限的小店来说,原文用一家自宅咖啡店的实账说明如何靠外带、外卖和冷冻商品把闲置时段变成收入。
收录理由:对开在非市中心的小咖啡店来说,原文记录了店主引入 PayPay 两个月后各类支付方式的实际占比和客人反馈。
收录理由:对开在非观光区的小咖啡店来说,原文逐项算过引入无现金支付的手续费、初期费用与现金管理负担,涉及成本和人手。
收录理由:对开小店的人来说,原文把个人餐饮店的六种进货渠道逐条列出优缺点,并公开了一家泰式小店的实际供应商名单。