咖啡店老板把反馈纳入入职培训，员工知道会被指出问题
美国咖啡店 Cat & Cloud 的老板在自家播客里谈门店里怎么给员工反馈：入职时就说明这里会经常给反馈，反馈要具体、对事，不用“三明治”式先夸后批。
- 两位老板在入职培训时就告诉新员工：这里会收到比以往任何工作都多的反馈，既有纠正也有正面肯定；这不会让反馈变容易，但至少让人有预期。
- 反馈要挂在门店明确的使命和价值观上，并说清具体哪里不对、怎么改，或请对方一起想改法；他们反对“先夸一句、再说问题、再夸一句”的三明治式反馈，认为员工会听不出重点。
- 正面反馈同样要具体，不能只说“你做得很好”；也要区分真正的鼓励和一味说好话的“有毒正能量”。
- 遇到员工不接受，也要把标准、对他人的影响和希望改变的时间说清楚；需要养成习惯的事给期限并跟进，急事则要求立刻改。
- 同事之间也可以只表达感受：说明对方说话的方式让自己不舒服，不要求对方改变什么；若有人反复觉得被冒犯，则由管理者介入，必要时建议对方在工作之外寻求专业帮助。
员工做错了事，老板开口之前先犹豫半天，怕伤感情，结果一拖再拖，最后一次性发火。
美国加州圣克鲁兹的 Cat & Cloud Coffee，一家咖啡店，几位创办人 Jared Truby、Chris 和 Charles 在自家播客里谈店里如何给员工反馈。
同一家店另有 1 条原文 ›创办人把反馈纳入入职培训
这家店的创办人说，反馈难以给出，是因为没有铺垫。他们在入职培训时就告诉新人：这里会给你很多反馈，比你在别的工作里收到的都多，有些是纠正问题，有些是肯定做得好的地方。创办人 Chris 说，提前说清楚不等于让人不紧张，但至少员工知道这件事会发生。
你在这里会收到大量反馈，比你在任何其他工作里收到的都多，做好准备。
反馈对着店里的价值观说
另一位创办人 Jared Truby 说，把反馈放进店里已经写明的使命和价值观里说，比直接说“你做错了”容易。比如员工漏了咖啡制作流程里压粉这一步，直接指出就行；涉及文化层面的问题，就要说清楚这件事影响了谁、店里原本约定怎么做。
他们不赞成“表扬夹批评”的做法：先说一句好话，再说问题，最后再补一句好话。Jared 说，这样员工听完不知道自己是好还是不好，也显得不真诚。他建议直接说清楚哪里出了问题、希望怎么改，也可以让对方先说自己的说法。
小问题当场说，不要积累到一次爆发
Jared 说，如果第一次给反馈就积累十几件事一起说，员工会觉得不公平，老板自己的压力也大。他的做法是把反馈当成练轻重量：小问题当场说，一次次积累，双方建立信任，以后遇到大的问题反而好谈。
Chris 补充，如果对方没有正面回应，也不能就此退回去不管，要说清楚标准是什么、不照做会影响谁，再约定一个改的时间，然后跟进。
同事之间也可以直接说
Chris 说，反馈不一定都由老板来给。同事之间如果一句话让人不舒服，可以私下告诉对方“我听到了你说的话，但那样说让我感觉不太好”，不需要对方改变什么，只是把话说出来。他说这也是一种反馈，能保护自己，也能让关系继续。
他们也在入职培训里说“说出并承担”：员工可以告诉主管自己今天状态很差，但打卡上班之后，这些情绪要自己处理好，不能带到客人面前。
来源：Cat & Cloud Podcast · buzzsprout.com