餐饮顾问：礼品卡是餐厅最小的广告牌，别只印一个logo

美国餐饮策略顾问 Robert Kuypers 在博客文章中提出，礼品卡是餐厅唯一会离开门店、被包装送人、在别人家里放上几个月的品牌物品，但多数店只印一个居中的logo。文章引用 Credit Suisse 的研究和《Nation's Restaurant News》的报道称，普通休闲餐厅一半以上的年度礼品卡销售集中在第四季度，Chipotle 近一半集中在最后两个月。