日本一对夫妻店主经营9年，总结夫妻创业的三种做法与风险

夫妻开店有三种做法

这位店主把夫妻开店的做法归成三种。两人各自做个体户，各做各的，收入都不稳定，两个人又都要交国民健康保险，保费负担重。一方做个体户、另一方被雇来一起做，是他最推荐的一种，可以用青色事业专从者给与（把一起工作的家人工资算进费用的节税制度）这类制度。还有一种是成立公司，节税效果大，但设立要花钱，确定申告等手续复杂，还要加入社会保险，第一次开店要慎重。他的建议是先以个体户起步，顺利了再法人化。

决定快、信得过，是夫妻店的强项

夫妻店最大的好处是决定快。新菜单、活动、改价格，平时要花时间商量的事，两个人当场就能定。他说自己的店里有前一天想出新菜单、第二天就做成商品的时候。心里有底也是强项：雇人会有短期辞职、突然不来、账目出错这些担心，夫妻之间不用防着这些，一个人承担不住的时候有人一起想，店更容易开得久。收入多的时候给另一半开高一点工资，少的时候开低一点，也能调节，但这涉及税务上认不认这个工资水平，他说必须找税理士这类专业人士商量，硬做节税有风险。

收入只有一份，吵架直接带到店里

风险也来自太近。工作和休息分不开，聊天内容容易全是营业额、营业时间、竞争对手，休息日脑子也停不下来。收入来源只有一份，他自己就因为身体没恢复、一周没能工作，那段时间对钱很不安；夫妻一起做，家里任何一个人出事都可能让收入断掉。吵架也会直接进店：意见不合又都不让，带着别扭开门，店里的气氛会变差，客人也能感觉到。他说要事先定好不带情绪进工作的办法、意见冲突时怎么处理的规则。

分工也容易偏。开餐馆的话，烹调、备料、想新菜单这些压在厨房这边；育儿、洗衣这些家务又多落在妻子身上。他说不要比谁更辛苦，两边的辛苦形式不同，看不见对方的辛苦，不满就会积起来。

他嫌妻子只把自己当帮手

他自己也差点栽在这上面。他一心想把店做好，总在想怎么增加客人、什么菜会受欢迎、做什么服务客人会高兴，也希望妻子从各种角度一起想。但妻子当时觉得把每天的营业做完就够了，心里更多是“在帮忙”的感觉。他把话说开：两个人重新谈想把店做成什么样、怎么休假、怎么分工，也明确告诉妻子自己的要求。

“

希望她作为经营者之一来做这份工作。

他说现在价值观对上了，彼此能让一步，麻烦少了很多。