意大利自动售货业：消费12亿次、营收近40亿欧元，Confida向24小时无人零售店开放
Vending, dodici miliardi di consumazioni e una spinta verso salute e sostenibilità
意大利自动售货业现有超过6000家经营主体、82.2万台自动售货机，营收增长4.7%至接近40亿欧元，消费量达12亿次。咖啡仍占56%的销售额，对应28亿次消费，坚果类增长12%，有机饮料、有机零食和无麸质食品等新品类也在增长。意大利自动售货协会Confida已向24小时自助零售店开放，意大利约有2500家此类门店。
这些数字来自意大利自动售货协会 Confida 和米兰-蒙扎-布里安扎-洛迪商会（当地工商注册数据的管理机构）的统计。Confida 主席 Massimo Trapletti 介绍了行业现状，以及协会新接纳的 24 小时无人零售店。
经营主体一年增加 4.1%
这一数字来自米兰-蒙扎-布里安扎-洛迪商会依据企业注册数据所做的整理，五年累计增加 17.7%。伦巴第大区经营主体最多，有 877 家，占意大利的 13.9%；在数量排名前十的地区中，巴里、塔兰托和佛罗伦萨增长较快。
坚果成为增长最快的品类
咖啡仍是销售额最大的品类。增长最快的是坚果，有机饮料、有机零食和无麸质食品等这一渠道的新品类销量也在上升。
协会向 24 小时无人零售店开放
Confida 已向 24 小时自助零售店开放会员资格。这类店开在街边，像社区便利店一样，靠自动售货机提供食品饮料。经营方式有三种：传统自动售货经营商兼营这类门店、专门做 24 小时店型的经营者、加盟连锁。协会对拥有 250 家无人零售店经营者的调查显示，这种店型在普利亚、卡拉布里亚、威尼托、托斯卡纳和皮埃蒙特较为普遍。
协会与 Corepla 合作回收咖啡杯和搅拌棒
Confida 与塑料包装回收联盟 Corepla 合作开展 RiVending 项目，回收咖啡小杯和搅拌棒所用的塑料，再用于生产新的小杯和搅拌棒。Trapletti 表示，意大利自动售货业在欧洲处于领先位置，整个行业正朝产品品质、品类丰富和可持续的方向发展。
来源：Ristorando · ristorando.eu