VBS 播客第 134 期：时薪 30 美元且取消小费抵扣，餐厅还能活吗？

Total Food Service 播客 VBS 第 134 期讨论时薪 30 美元最低工资且取消小费抵扣后餐厅能否生存。节目探讨这一假设对餐饮业的经济连锁反应，涉及人工成本、菜单定价、人员配置、自动化、服务模式与餐厅存续，并分析经营者、员工、顾客、供应商和社区可能受到的影响。华盛顿特区也有相关的 ballot initiatives，市议会叫停了该提案。