ケーキ屋しんちゃんブログ· sakurafuji·· 6 天前精选
日本静冈一家蛋糕店从2025年起夏季不用草莓：买不到、品质不稳、味道不如当地草莓
夏のケーキに、いちごをのせなくなった理由｜美味しいものを、美味しい季節に
AI 导读
日本静冈县富士宫市一家蛋糕店的店主在博客里说明，店里从2025年起在6月后半到12月初不再用草莓装饰蛋糕。原因是夏季草莓供应会断档、进口草莓品质不稳定，合作的送水果店家也在减少；与当地主打的“きらぴ香”相比，夏季草莓味道不足而价格更高。
原文要点
- 夏季草莓多为北海道、秋田的国产货，仍有断供期；美国、荷兰的进口货品质不稳定，蛋糕订单日期固定，凑不齐就不能履约。
- 送水果上门的店家减少，也是原因之一：店主说店里从早忙备料走不开，靠送货店才能每天做蛋糕。
- 改用当季葡萄和甜瓜，8月至9月有甜瓜；接单时只问顾客不吃哪种水果，其余由店里按当季最好吃的配。
- 告知“没有草莓”后取消的订单只有几件；店主在Instagram上发布季节蛋糕。草莓12月初回归，圣诞到春季用当地草莓。
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