营销咨询创始人许晓辉谈中国餐饮流量红利之后拼什么

万物天泽营销咨询创始人许晓辉在“第36届红餐博览会”演讲中提出，餐饮品牌要同时满足功能、体验、炫耀、归属四种消费动机，只满足功能就会陷入价格竞争。他以饭小满为例，200平方米门店月营业额110万元、坪效5500元每平方米，靠早餐9.9元、中餐19.9元、晚上49.9元烤肉的全时段复用和天津中央工厂实现8到10个月回本；茶瀑布以6.9元一杯奶茶在中国开出1500多家门店。