Cafépraat·· 2023-02-15
比利时播客 Cafépraat 请两位餐饮业者谈如何经营生态餐厅
#37 Cafépraat over Ecologische horeca met Gilles De Backer en Guido Francque (Utopia & Guido)
AI 导读
比利时餐饮播客 Cafépraat 请来 Gilles De Backer 和 Guido Francque，谈餐饮业如何以生态方式经营。Gilles 说，自己 2018 至 2019 年前后才开始重视生态，此前办过约 150 场活动，从未考虑可持续问题；转变来自祖辈果园里蜜蜂和授粉昆虫的启发，随后他策划了 Dinner with the Queen。
来源：Cafépraat · buzzsprout.com