美国餐馆老板谈两条必须当场辞退员工的底线

偷窃一次就辞退

这位主持人说，员工偷老板、偷客人、偷同事的东西，都是当场辞退的理由，没有例外。他判断，抓到的时候通常已经不是第一次，而是一种持续的做法，属于性格上的问题，不是店里能改的。有人替员工求情，说也许对方正遇到难处、需要钱，他的回答是：可以相信第二次机会，但第二次机会不在自己店里，而是让这个人去别的地方重新开始。

他把每次辞退写成一份记录

他建议把发生的事写下来：时间、地点、在场的人、双方说了什么、接下来怎么处理。他自己辞退员工时会写一份“辞退报告”，列出姓名、日期、地点、涉及的人和事情经过。他说自己店里上个月刚辞退过一个人，不是因为偷东西，而是从十月入职以来表现一直没有改善，谈过话也没有变化，报告里就按条目写清辞退的原因、通知的日期和时间，以及工资已经结清。

他还强调店里的摄像头要真的在录。他说自己店里曾有一位员工怀疑同事拿了她的小费，要求一起看录像，看完发现同事没有拿；如果没有录像，这位员工大概会一直认定是同事拿的。

背后议论老板也要走人

第二条线是：如果听到员工在同事、客人或任何人面前说老板的坏话，就要坐下来谈，然后让他去别处工作。他区分了两种情形：对某项政策有不同意见、说出来，这不算说坏话，只要照指示做事就可以；针对老板本人、人品、领导方式或生意的攻击，就不能留。他说员工不必都喜欢老板，但既然在店里工作，就不该在店里说这些。

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你可以相信第二次机会，但第二次机会不在我这家店。

他认为性格改不了，只能分开

他的理由是，这两件事都属于性格，人有可能改变，但必须自己决定改，老板等不来这个决定。他提到看过的一些研究说，员工偷东西多半出于一种“我应得”的心态，比如觉得自己工资太低、拿一点是应该的。所以他主张，遇到这两种情况不要拖，直接分开。