美国面包店老板谈包装：从蛋糕盒成本到标签打印，一年省下约7000美元

老板把包装算进每份产品的成本

这位老板说，包装不只是好看不好看，它同时承担品牌、保护产品和影响顾客购买决定三件事。蛋糕要放在托板上、装进盒子才能卖，所以托板和盒子的钱都要算进每份产品的成本，记在账里。

她以纸杯蛋糕为例：蛋糕和糖霜都做好了，如果只装进一个软塌塌的盒子交给客人，路上很容易翻倒、挤坏。她的做法是用结实的盒子加内托，把每个蛋糕固定住。

同样的盒子，零买和整箱买差很多

她比较了买盒子的两种方式：在 Hobby Lobby 这类零售店零买，一个蛋糕盒要 2.50 到 3 美元；向供货商按箱订，一次买 100 个、200 个，单价可以降到 48 美分左右。订得更多还能再低，但要有地方存放。

她用一枚印章盖了五年盒子

定制印刷包装能降低成本、建立品牌，但需要更大的订货量和存放空间。她选了另一条路：买白色硬纸盒，再刻一枚印着店名的印章，用黑色印泥盖在盒子和袋子上。这样和她的黑白条纹品牌风格一致，也不容易过时。

她说这枚印章是五年前刻的，到现在只用掉三四个印泥盒，盒子、袋子以及需要打上品牌的包装都靠它。

标签改在店里打印，一年省下约 7000 美元

预包装的鸡肉沙拉、香肠球等每天要贴标签，她原先向 StickerU.com 订购印刷贴纸，一年花掉数千美元。后来业务教练介绍她买了一台热敏打印机，用热量把设计印到白色标签上，可以随时在店里打印，不再出现标签用完的情况。她说去年大约省下 7000 美元。她也说明，不会为了省钱牺牲品牌，顾客最终看重的是品质。