日本一家中餐小馆店主：常客和粉丝不同，粉丝才会在忙时改天再来

常客和粉丝的来店理由不一样

这位店主把常客和粉丝分开看。常客是定期来店的人，每周一次、每月一次，甚至一年一次，只要固定来就算。但常客里有些人的来店理由是“离公司近”“回家路上顺路”，不是喜欢这家店。如果“近”是第一理由，那么换了工作、住得远了，就可能不再来。

他说的粉丝，是支持这家店的人。粉丝来店的次数不一定多，但不受距离和地点影响，因为喜欢的是味道、氛围和店主的人品这些加在一起的东西。他认为这是店和客人之间有了信任关系。

粉丝会替店着想，也会带东西来

这位店主说，粉丝会站在店的角度做事：店里忙的时候，他们会改时间再来；也会让店主先做其他客人的菜。有人带慰问品来，还有人旅行回来带土特产。他自己以前工作单位的一位客人就多次来店，他判断这就是成了粉丝，即使店搬了地方，这些人大概也会来。

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粉丝是支持这家店的人。

他的做法是每次来都多搭话

怎么让客人变成粉丝，这位店主的做法是勤搭话。谁都是聊过天才有亲近感，客人每次来都聊，慢慢就会打开心。他同时写明，前提是客人对菜品和接待已经比较满意，否则聊再多也难成为粉丝；平时也要把菜品和接待的质量维持住。