意大利艾米利亚-罗马涅大区启动1.07亿欧元食品采购招标

大区发布 1.07 亿欧元食品招标

Intercent-ER 于 8 月 24 日发布“Derrate alimentari 6”专项招标，采购总额 107,253,845.07 欧元，用于向公共机构食堂供应食材。投标截止时间为 9 月 30 日 16 时，行政文件开标定在 10 月 2 日，中标评定采用经济上最有利报价的标准。

分五个标段覆盖全区

• 食品面向大区境内公共机构的日常食材供应
• 乳制品与腌肉包括奶酪、腌肉等品类
• 果蔬新鲜蔬果类产品
• 饮料各类饮品
• 膳食与婴幼儿产品特殊膳食及婴幼儿食品

五个标段按大区范围划分，覆盖从普通食材到婴幼儿食品和特殊膳食的不同需求。

招标引入公平贸易和社会农业产品

除环境标准外，该机构明确要求纳入社会可持续性条件，包括来自公平贸易和社会农业的产品。这意味着供应商不能只靠大批量、低价格投标，公共采购被用作引导供应链方向的杠杆。

食堂背后还有一层食材采购市场

文章指出，当市镇或卫生机构组织集体餐饮服务时，成本不只来自厨房运营、人员和物流，上游还有一个庞大的食材市场，直接受到食品通胀、原材料价格波动、产品供应情况和日益严格的环境要求影响。最终哪些供应商中标五个标段，将显示专业供应商相对大型多品类经销商还有多少空间。