酒吧库存该备多少：用实际用量和供货周期算出标准库存量与补货点

酒吧的标准库存量（par level）是收货后希望保有的目标数量，补货点是触发下单的最低数量，两者不是一回事。基本算法是每周平均用量加安全库存等于标准库存量，补货点则按供货周期内的预计用量加安全库存计算，例如每周用 6 瓶伏特加、留 2 瓶安全库存，标准库存量就是 8 瓶。