王繁星面馆创始人窦效谦谈小餐风口：抢商场负一楼、坚持直营不卖券

王繁星面馆创始人窦效谦在红餐博览会演讲中介绍，品牌2024年在郑州起家，目前中国约140家直营店，选址集中在商场负一楼、通地铁、有盒马超市的位置，靠全时段经营做到单店80万到100多万元营业额。