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巴西Sischef博客：黑五同打八折，堂食要多卖43%，自营外送要多卖123%
Black Friday no restaurante: o desconto de cada canal
AI 导读
巴西 Sischef 这篇 2026 年的博客（博客简介称它是收银系统公司）用一份假设账目算黑色星期五：40 雷亚尔（约 US$7.2）的菜打八折，要和平时赚得一样多，堂食得多卖 43%，外卖平台 iFood 的 Plano Entrega 方案多卖 69%，自营外送多卖 123%。文章主张按渠道分别定折扣，用套餐和下一单优惠券代替全菜单打折。
原文要点
- 假设（雷亚尔）：食材 13，包装 2，外送员每单 10；堂食和自营刷卡费 2%；iFood 佣金 Plano Básico 12%、Plano Entrega 23%，加 3.2% 支付费，未计月费。
- 账里假设折扣全由餐厅承担、佣金按客人实付算。文章说 iFood 官方费率页没写明这两点，主张接活动前到它的商家后台 Portal do Parceiro 核对。
- 八折后每份剩（未扣房租工资）：堂食 18.36、Entrega 方案 8.62、自营外送 6.36、Básico 方案配外送员 2.14 雷亚尔（约 US$0.38）；折扣到 67%、49%、36%、26% 时剩零。
- 文章算的套餐：40 雷亚尔（约 US$7.2）的菜配 8 雷亚尔（约 US$1.4）、成本 3.50 雷亚尔（约 US$0.63）的饮料，合卖 44 雷亚尔（约 US$7.9），在 Plano Entrega 上仍剩 13.97 雷亚尔（约 US$2.5）。另在外送袋里放优惠券，引客人下次走自营渠道。
- 文章说巴西没有黑五专门的法律，适用消费者保护法（CDC）：标的价要兑现，先涨价再打折算虚假广告。
收在 MYFNB 参考
来源：Sischef 博客 · sischef.com