选对啤酒杯：意大利餐饮媒体介绍提升啤酒风味的做法

意大利餐饮媒体 Ristorazione Italiana Magazine 介绍，用瓶喝会牺牲大部分香气与新鲜感，选对酒杯或扎啤杯才能突出香气、口感和泡沫。低发酵啤酒宜用细长杯减少与空气接触，高发酵啤酒宜用宽口杯让香气充分展开；没有专用杯时可用白葡萄酒杯替代，杯具须用中性洗涤剂清洗并在倒酒前用冷水冲净。