保乐力加在 Madrid Lead Summit 分享如何让五代员工共处、留住餐饮人才
La receta de Pernod Ricard para que el talento no se vaya de tu restaurante
保乐力加（Pernod Ricard）将于11月5日在马德里 Madrid Lead Summit 介绍其让五代员工共处的做法，包括“名人堂”表彰资深员工、Diversity Day 代际对话，以及双向流动的交叉导师与反向导师项目。
保乐力加（Pernod Ricard）是法国酒业集团，旗下品牌供应西班牙的餐馆和酒吧；在《Actualidad Económica》评选的 2026 年西班牙 100 家最佳雇主中排第 16 位。该公司学习与发展专家 Mónica García Pose 将在会上介绍具体做法。
西班牙餐饮业留人难、缺勤高
人力资源公司 Randstad 的调查显示，2022 年西班牙餐饮业有 63.7% 的企业员工流失率上升，在被调查的各行业中最高；文章称这一状况延续到 2026 年。餐饮业因临时丧失劳动能力造成的缺勤率为 5.98%，高于西班牙全国平均的 5.58%。
与此同时，目前在马德里等地的酒店、酒吧和餐馆工作的约 29.3 万人将在未来几年退休。文章认为，问题不在于缺人手：2026 年第一季度西班牙餐饮业从业人数已达 177 万，难的是让老员工的经验和年轻员工的精力都留下来，并且彼此相遇。
保乐力加用几项做法让代际交流
保乐力加把这些做法围绕公司的宗旨“convivialité”（欢聚共享）组织起来，不靠单一活动。
- 名人堂以“Paseo de la Fama”表彰资深员工的贡献。
- Diversity Day举办代际对话，是公司内部评价最高的举措之一。
- 交叉导师与反向导师知识双向流动：老员工传授判断力，新员工带来不同的看问题方式。
11 月 5 日马德里分享会免费
这场分享属于马德里商会与 Canal CEO 组织的“Give me five：代际共处的挑战”活动。当天还有 Merco Talento 的人才趋势发布、Merge、Stunt 和 Nexus Governance 三位首席执行官的对话，以及 TÜV SÜD、Panel Sistemas 和 Atresmedia 的人力负责人圆桌。活动于 11 月 5 日 9 时至 12 时 30 分在马德里商会礼堂（Pedro Salinas 街 11 号）举行，免费入场，限 100 名从业者。
原文没有说明这些做法在保乐力加内部推行了多久、覆盖多少员工，也没有给出员工流失率因此变化的数字。
来源：Barra de Ideas · barradeideas.com