大久保翔平·· 11 天前精选
日本作者大久保翔平谈小餐饮店：收银对不上账的夜晚，确认到什么程度可以回家
レジが合わず、帰れない夜。小さな飲食店の「確認を終える条件」
AI 导读
日本作者大久保翔平（来源简介称是小餐馆店主）写小餐饮店闭店时现金和记录对不上的夜晚：与其反复数，不如先看比较的是不是同一范围的钱。他主张把已确认和未确认的事分开写进记录，定好第二天谁在什么时间查什么，再结束当晚的工作；差额本身说明不了何时、何处、为什么出错。
原文要点
- 范围：日营业额含刷卡和电子支付，抽屉里有营业前备的零钱；中途把现金移到保管处或用店里现金买东西都会让金额变动，同一笔退款不能扣两次。
- 闭店记录写清数过的现金、对照的记录及范围、差额方向和金额、核对人和时间；查不出就写“未查明”，不改销售和退款记录凑数，也不自掏腰包补。
- 留到第二天的条件：同范围现金和当天收支记录都查过，差额和单据留下，现金按规定保管，写明谁何时查什么。这不等于不做收银结账。
- 现金去向不明、保管处异常或交易记录有具体疑点时，要当场处理，联系店里定的负责人或咨询对象；不能只按差额大小决定回不回家。
- 差额反复出现时，他建议改一个已确认有漏洞的环节，如取现金时当场记一笔，而不是对全员说“注意”；“交接那天差额多”不能说明是某个员工。
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来源：大久保翔平 · note.com