WikiHoreca.com 每日一词：咖啡

WikiHoreca.com 的“每日一词”栏目介绍了咖啡，指出其是从茜草科咖啡属植物烘焙研磨种子中经热水萃取得到的饮品。文章称在意大利咖啡不只是一种饮品，更是在吧台站着喝一小杯、划分一天节奏的动作，对意大利酒吧而言，咖啡是组织吧台、设备与制作技艺的核心产品。