餐饮业培训为何重要，以及如何在冬季旺季把培训排进日常

培训与学习管理软件商 Cloud Assess 首席执行官 Rob Bright 认为，餐饮业者在冬季旺季忽视培训，会拉低员工满意度，临时工也得不到proper培训，进而影响经营表现。他主张用“微学习”把短小的培训嵌入员工日常工作，称这种分散安排可把信息留存率提高最多 30%，并以数字化培训与考核减少行政时间。厨房设备商 RATIONAL 也提供应用培训等课程。