日本咖啡店店主：自宅小店该不该引入无现金支付

店主说小店也该引入无现金支付

他的结论是，即使是小的自宅餐饮店，也应当引入无现金支付，理由是好处大于坏处。他声明不偏向任何一家支付公司，只从个人餐饮店的角度评价。

客人花钱的感觉变淡，客单价容易上去

他列出引入后的几项好处：客人用无现金支付时，钱减少的感觉比付现金淡，商品贵一点也容易接受，还会顺手多买，客单价有上升趋势；各家支付公司不时做积分返还和活动，能带来客流，支持的支付方式越多，来店的可能性越高；外国游客偏好信用卡和二维码支付，对应之后更容易把他们变成客人；不用准备零钱、不用花时间点收银机，找零出错的概率也下降。

他还提到，用 PayPay 这类二维码支付时，只要告诉客人扫码并输入金额，客人准备付款的这段时间店员可以继续做事；接触现金的次数减少，卫生和防疫上也更放心；现金保管得少，遇到盗窃损失也小。

手续费约百分之三，他把它算作广告费

他列出的坏处里，最让餐饮店犹豫的是手续费。按他写的，2025 年现在大致在百分之三上下。餐饮业常说有一成利润就不错，再被扣掉三个百分点，确实是负担。他自己当初犹豫引入，也是因为这笔手续费。

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我现在把支付手续费当作广告费来看。

其他坏处包括：引入终端和系统要初期费用，还要花钱向客人宣传说明；到账比现金慢，可能影响资金周转，食材进货等仍常用现金，严重时会出现账面盈利却资金断裂；系统故障或信号中断时无法收款；日本不会完全没有现金，现金和无现金两套都要管，工作量反而增加，一些年纪较大的经营者因为不熟悉而暂不引入。

他用两家平台，PayPay 单独签约

他自己的做法是，主要用 Airレジ，因为它覆盖多种支付方式，比逐个签约好管理；但 PayPay 单独签约，因为单独结算的手续费比通过 Airレジ 用 PayPay 更低。乐天支付、au 支付等也是单独签约更便宜，但考虑到管理上的麻烦，他认为控制在两种左右最合适。

对犹豫选哪家的人，他建议可以先单独引入 PayPay，理由是它使用率高，地方政府也做过返还活动。他店里效果最好的一次活动，是地方政府和 PayPay 合作返还百分之二十积分，当时正赶上疫情，来了很多客人。

他还提到，用 Square、Airレジ 这类平台，成本可以只有平板等终端费用；利用经济产业省的 IT 引进补助金，终端费用也能得到补贴，有可能零成本起步。对到账慢的问题，他的看法是，靠到账时间周转的店本身难以长久；系统故障时，因为店里仍收现金，最后一种收款方式还在。