Ristorazione Italiana Magazine· Redazione·· 2026-07-17
1946年诞生的一支巴斯克小食gilda，如何给2026年的餐饮业上营销课
La gilda, ovvero come uno stecchino del 1946 sta dando lezioni di marketing al 2026
AI 导读
gilda是西班牙圣塞巴斯蒂安Casa Vallés酒吧在1940年代末出现的餐前小食，一名常客把橄榄、鳀鱼和醋渍辣椒串在一根牙签上，客人借1946年上映的电影《Gilda》为它命名，它被视为历史上第一支pintxo（巴斯克酒吧小食）。
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