凛々子·· 13 天前精选
日本原咖啡店主用7年准备开店：从走访店铺做笔记到1日快闪，再借到1300万日元（约 US$8.1万）
【準備期間7年】ゼロからカフェを開業するまでにやったこと全記録
AI 导读
日本一位离开咖啡店已9年的原店主凛凛子（凛々子）列出开店前7年做的事：读书和杂志、走访店铺、记想法笔记，开业约3年前参加跨行业交流会，再办1日快闪咖啡。市内约3家中介都没有合适店面，她最后在父亲名下的农地上新建，以父亲的土地和店铺建筑作担保，从日本政策金融公库（政策性金融机构）借到1300万日元（约 US$8.1万）。
原文要点
- 当地商工会（工商团体）办的创业班她交了3000日元（约 US$19），觉得对已自学的人不算新鲜，经营计划书案例也不切实际；但她推荐给缺知识的新手。
- 从交流会的市集摆摊开始，后来在熟人的美容室、花店定期办活动咖啡；她说这既有用，也拿到未来顾客名单，还成了申请贷款时的实绩。
- 每次活动请顾客填问卷，并留下姓名住址以便寄开业通知；开业时没钱做广告，只给这些人寄明信片，再放在熟人店里。
- 自制免费刊物招募店面和员工：员工只有1人应征，其余靠亲友介绍；店面也没招到。开业后刊物继续发，基本每年4期。
- 资金很少，家具餐具跑合羽桥厨具街（かっぱ橋道具街）、家居中心、百元店和雅虎拍卖买；店名标识和开业明信片由妹妹帮忙。
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来源：凛々子 · note.com