餐馆老板播客：被订单淹没时，像后厨出餐一样一件一件来

美国播客 Your Life and Restaurant 在第 104 集中提出，后厨被订单淹没时不要同时做三四张单，而应一张一张、一项一项完成，这样不会出错，也能让出餐重新流动起来。节目认为处理生活和经营中层出不穷的问题同理，一件一件做才不会陷入压力和焦虑。