美国餐馆老板谈如何纪律处分与辞退员工

没有完美的员工，冲突躲不掉

这位主持人说，招到再好的员工也不会有完美的，每个人都有缺点，老板自己也有。员工在店里待多久，就总会有需要提醒、纠正的时候。如果老板习惯回避冲突，这件事会非常难做。他用开公交车打比方：开车的人是老板，要让所有人坐在自己的位子上，有人站起来、坐错位子，就要提醒、纠正；实在不肯守规矩的，就客气地请他下车。

人力资源老师教他两句话

他读大学时上过一门人力资源课，老师是做过仲裁员的老人。老师说，人事的事归根到底两句话：第一，什么都要记录；第二，一切都和工作有关。不这么做，早晚会遇到让你措手不及的事。

他自己以前也觉得记录是小事，员工迟到，口头说一句就算了。现在他要求把问题写下来：谁、什么时间、什么地点、发生了什么。员工请假、打电话请病假也要记，日期和时间都记，这样一年下来能看出这个人缺了多少天、是不是总在周五或周一请假、有没有规律。他说自己大约三年前开始这样做，这些记录给了他很多信息。

员工手册要签收，纪律要一步步加码

他建议店里要有员工手册，把准时、着装、行为、请假怎么报这些规矩写清楚，以后处理问题都回到手册上。手册最后要有一页签收单，写上姓名和日期，员工签字确认读过、收到，店里留一份。他说自己的手册内容不少，而且要不断更新。

纪律要循序渐进：问题没改，一次比一次说得重一点，但要持续。他特别提到有些老板习惯被动攻击——一直忍着不说，心里积怨，最后突然把人辞退，员工会觉得莫名其妙。他的做法是当天就把问题说清楚，当天记录。以前店里没有电脑，他只能用手机记，回家再整理；现在店里有电脑，打开表格填一下，五分钟就够。

改、走、还是被辞退

他说，提醒也提醒了，记录也记录了，如果员工还是不改，最后只有三种结果：一是员工改变行为留下来；二是员工自己辞职，去找更适合自己的工作；三是老板把他辞退。他提醒，辞退不该让员工感到意外，如果前面该做的都做了，就不会是突然的。留着不想干、干不好的员工，对老板、对其他员工、对那个人自己都不好。

他也说明自己不是律师，辞退前要了解所在州的法律，复杂的个案最好找律师。他举例说，在加州员工属于“at will”（雇主和员工都可以随时结束雇佣关系），但加州的规定仍然复杂，要确认不涉及歧视，而且辞退当天就要把工资结清。辞退或员工自己辞职之后，他都会写一份报告，记下是谁、为什么、怎么处理的。