日本一位餐饮店主谈小店经营者为什么该有副业收入

店主说另一份收入让日常经营轻松一些

这位店主认为，小店店主除了本业，也应该有餐饮以外的收入。餐饮店的营业额每天差别很大，只有一份收入时，人容易被当天的数字左右；多一份收入，这种起伏带来的压力会小一些。

“

如果开店时就有两个收入来源，体力和精神上都会轻松不少。

他担心年纪大了做不动，收入跟着下降

个体餐饮店靠人做，自己干多少就挣多少。这位店主快到四十岁时感到，以后没法一直按现在的方式工作。身体动不了以后，营业额要么下降，要么就得改变做法，否则只能勉强维持到身体出问题。他希望在还能干的时候，先把店里的做法改一改，也先有别的收入来源。

他选的是和餐饮不重叠的事

提到餐饮店的副业，容易想到便当配送、外带这类相关生意，但这位店主想的是和餐饮业分开的事业，这样风险不会和本业叠在一起。他选的标准是：不和餐饮业重叠、不用身体、本业忙的时候也能做、只靠头脑就能完成。

他自己试过的是写博客和投资。博客用他已有的知识写对别人有用的内容，靠店里的空闲时间写，每月运营费用约 800 日元，收入还很少，但他想慢慢把它养大。投资方面，他年轻时做过股票和外汇，买进后一直看价格，跌一点就急着卖，十年前那场金融危机里亏了很多，从此不再碰。后来他找到可以自动买卖的系统，设定好之后长期不管，按风险高低选了几种，投资期以五年以上为目标。

他说开始得越早越好

这位店主承认，本业忙得顾不上、正准备开店没空想别的，这些他都经历过。但年纪越大，开始新事情越难。他现在甚至认为，如果没有另一个收入来源，就不该开店。餐饮经营的环境在变严，同时这件事本身也有意思；为了能稳定做下去，他建议趁现在先做一点，从不影响本业的地方开始。