西贝在北京六里桥旗舰店内试水腾格里草原鲜肉火锅：一人一锅，锅底13元/位，人均110元

西贝在北京六里桥旗舰店内辟出约四五十平方米，开出“腾格里草原鲜肉火锅”，9月正式营业，主打一人一锅，锅底有羊汤、经典麻辣各13元/位和山泉水9元/位三种。门店供应黑珍珠羊等30多种涮品，荤菜29至49元，人均约110元，并设明档现切羊肉、现熬羊汤。此前西贝已先后试水天边砂锅焖面与天边羊多烤串店。