Ristorazione Italiana Magazine· Redazione·· 2025-10-10精选
欧洲议会通过修正案，植物基产品不得再叫牛排、香肠和汉堡
Carne solo per la carne: l’UE mette il punto sui nomi dei prodotti vegetali
AI 导读
欧洲议会通过修正案，禁止植物基产品使用牛排、香肠、汉堡等传统肉铺名称，新规属于共同市场组织（Ocm）条例，自2028年起生效，此前火腿、培根等词已只限动物源食品。
收录理由
欧洲餐厅菜单上植物基菜品的命名要改，原文写到改名的成本与可能流失两成客人。
来源：Ristorazione Italiana Magazine · ristorazioneitalianamagazine.it