ExactPour 博客·2026-07-01 08:00· 2026-07-01

酒吧库存差异怎么算、怎么查：从POS销量与实际盘点之间的缺口入手

Bar variance explained: the gap that's draining your margin

AI 导读

酒吧的库存差异是POS销量推算的预期用量与实际盘点用量之间的缺口，实际用量等于期初库存加收货减期末库存，差异再减去预期用量，同时用盎司数和占预期用量的百分比表示。

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