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红餐产业研究院：2026中国炸鸡十大品牌里，三个人均13至14元的品牌占十强门店86%
炸鸡的红利还在吗？这十强给出了答案
AI 导读
红餐产业研究院从规模、价格、布局三方面梳理“2026年度中国炸鸡十大品牌”，人均消费从13元到46元。门店集中在低价一端：人均13元的正新鸡排、鸡柳大人和14元的临榆炸鸡腿合计占十强总店数的86%。
原文要点
- 十强评分全挤在3.6至4.1分，最高的虎头炸·潮汕南乳炸鸡和正谈炸鸡为4.1分，最低的正新鸡排和三个先森的韩国炸鸡为3.6分，相差不到半颗星。
- 人均消费从13元到46元，门店集中在低价一端：13元的正新鸡排和鸡柳大人、14元的临榆炸鸡腿，三家合计占十强总门店数的86%；22至27元的几家门店数在几百到一千出头。
- 广东是鸡柳大人和虎头炸·潮汕南乳炸鸡门店最多的省，江苏是老韩煸鸡、三个先森的韩国炸鸡和正谈炸鸡的大本营。
- 前三大省级行政区门店集中度（CR3）方面，1973继光香香鸡80.4%、虎头炸·潮汕南乳炸鸡77.0%、三个先森的韩国炸鸡63.8%，正新鸡排只有26.1%。
- 研究院认为，扩大覆盖范围需要更强的跨区域运营能力，深耕区域市场更考验当地经营基础，扩张范围要与品牌自身能力匹配。
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