日本个体餐饮店主：营业额好却关店，问题出在店主的心情

店主把闭店的原因分成两种

他写道，店关门的原因，除了营业额不好，还有另一种：店主自己的心气接不上了。就算营业额不错，也可能出现这种情况。他把心气接不上的原因归为两类：一种是看到了头，一种是看不到头。

去年年底达到了开业时定的营业额目标

他写自己的经历：去年年底，他和合伙人达到了开业时定下的营业额目标。当初两人觉得这个目标很难，靠不断改善做到了。按常理接下来该定下一个目标，但他心里生出一种类似燃尽感的东西，觉得“往后不过是把这件事重复下去”。他写道，以目前的状态，找不回开业时的那股热劲。

因为这件事，他现在开始做餐饮经营以外的副业，包括写这个博客。他觉得，有餐饮以外的收入和工作，无论从现实还是从心情上，对把店继续开下去都重要。

看不到头和习惯化也在消耗人

他写，餐饮经营本身不稳定，眼下生意好也不代表往后。每天重复同样的作业，有时会想自己当初为什么出来独立。想得越多，越看不到前面。此外，习惯也会成为继续做下去的障碍。

体力下降会让心情也接不上

他快四十岁，感到体力下降也是动力下降的原因之一。身体一累，原本不在意的评价和客人的反应也会变得在意，越在意越累，成了恶性循环。他写道，现在二三十岁、觉得自己还年轻的店主，总有一天会做不到现在这样的干法，所以关于工作方式，从现在起就该想一想。要保持动力，需要下功夫不忘记最初的心情、能想起最初的心情，以及持续挑战新事物的心态。为此他推荐写博客，觉得找人商量也可以，总之把心情和想法整理出来、输出出来很重要。