全球现代茶饮品牌차지于 30 日开设韩国第 10 家门店「首尔大入口站店」，以「The Book Teahouse」为概念，距其 4 月 30 日通过江南旗舰店等 3 家门店进入韩国市场约 5 个月。该店面向学生、上班族与周边顾客，设单人及多人座位，定位为「第三空间」。开业当天向前 100 名含大杯饮品的顾客赠送「차지 Constellation Note」，9 月 30 日至 10 月 6 日参与问答可获饮品 10% 折扣券。
美国佛罗里达州圣彼得堡的 Sun Bear Specialty Coffee Roasters 于 7 月底开出首家独立咖啡馆，面积 1,200 平方英尺，主打 1970 年代复古风格与浅烘单一产地咖啡。
星巴克将在北美关闭约 250 家咖啡门店，占其北美自营门店 11,149 家的约 2.2%，这是 CEO Brian Niccol 上任后的第二轮大规模关店。公司未公布完整关店名单，但加州可能占较大比例，Sfgate 根据独立整理的名单和星巴克 App 抽查，识别出 64 家可能关闭的加州门店。
美国丹佛即饮咖啡品牌 Yah Yah Yah 推出中东风味系列，首批包括 Baklava Latte、Cardamom Latte 和 Dubai Style Mocha，配方改编自创始人 Sarah Yahya 的家族食谱。
韩国国会政务委员会委员朴成训分析公平交易委员会资料显示，以加盟店数计的前十大咖啡连锁加盟店从 2021 年的 1 万 1109 家增至 2024 年的 1 万 5692 家，增幅 41.3%。
洛杉矶咖啡公司 Go Get Em Tiger 推出“Roasted at Origin”计划，将在咖啡产国以合作开发的烘焙曲线烘焙部分咖啡，目标 2026 年底前把 20% 的烘焙移至产国、2027 年底前达 70%。
东西食品 9 月 19 日至 20 日在首尔新世界百货江南店举办“2026 Kanu 咖啡师冠军赛”，严成镇夺得最终冠军并获得 3000 万韩元奖金。该赛事今年已是第 3 届，5 月开始招募，经预赛共 8 人晋级决赛，19 日进行手冲咖啡比拼，20 日进行美式咖啡与创意菜单比拼。亚军金承白和季军金京燮分别获得 1000 万韩元和 500 万韩元奖金。
南陽乳業推出「French Cafe Daily Americano」Mild 與 Arabica 兩款條裝咖啡，Mild 每支最低 99 韓元，主打以自有的 FD（冷凍乾燥）咖啡製造設備壓低價格。該公司 8 月初已推出 200mL、900 韓元價位的「French Cafe 惡魔的誘惑」杯裝咖啡兩款，上市約一個月批發單一通路訂單量達 21 萬個，並計劃擴展至線上通路。
加拿大咖啡品牌 Tim Hortons 本月接连开设杯谷新都市店与狎鸥亭店，加快扩大韩国门店数量。17 日开业的杯谷新都市店瞄准家庭、学生与当地居民需求，22 日开业的狎鸥亭店则面向偏好新品牌与生活方式的消费者。Tim Hortons 同步强化三明治、卷饼、汤与烘焙等餐食菜单，推进“餐厅型咖啡店”策略。