美国播客谈披萨店控制芝士成本

美国播客节目 Pizza King Podcast 请来 Perfect Crust 中大西洋地区销售经理 Keisha Miller，谈披萨店如何把芝士成本算清楚，而不是凭感觉估算。她建议经营者用秤或量杯等分份工具，并称经营者最好至少准备两个。 Miller 称，她接触过的大多数客户在增加相关做法后，销售额上升了 20% 到 30%。她还提醒，经营者会承担不少费用，核算时要确保把这些费用计入。 她给出的做法是：先从菜单上选出最畅销的披萨，再检查这款披萨的芝士用量。

AI 根据报道生成 · 3 天前更新