京都咖啡店 Laughter 用统一配方冲咖啡

日本京都咖啡店 Laughter 的店主三輪浩朔开店六年，坚持用 Hario V60 滤杯，所有豆子统一中细研磨，浅烘与深烘只做小幅水温调整，采用闷蒸加三次注水的常规配方，目标是做到谁冲都好喝。 他开店时就引入大型烘焙机，不设午餐，甜点只保留最低限度品项，让客人觉得好喝是因为 Laughter 的豆子好，而不是因为店里冲得好，以此支撑自家烘焙豆在门店和各地批发客户的销售。

AI 根据报道生成 · 52 分钟前更新

还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。