大阪越南法棍三明治店店主谈名店形成路径

日本大阪一家越南法棍三明治店的店主島田大輝在文章中梳理名店形成的路径：觉得好吃的人增多、常客反复到店、顾客主动向身边人介绍、知名度从当地扩大到更广范围，支持持续多年后积累成口碑，最终被认作名店。 島田大輝认为，关键在于被广泛知晓并长期获得支持。他称名店与一时走红的店不同，后者容易因顾客厌倦或缺少让人多年光顾的吸引力而退潮。

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