章义伍在红餐博览会演讲谈餐企去能人化
热点事件观察中
章义伍在红餐博览会演讲谈餐企去能人化
1 篇报道1 个报道来源1 天前更新
先了解这件事
AI 综述
麦当劳中国公司创业元老、管理培训专家章义伍在第36届红餐博览会上发表演讲，谈到餐饮企业做大后要去中心化、去经验化、建流程化、去头部化、建规范化。 他以麦当劳为例，称其依靠全流程标准作业程序、每7名员工配1名教练的训练体系，以及用岗位观察检查表替代标准作业程序，实现人才与门店的规模化复制。
AI 根据报道生成 · 1 天前更新
最新进展10月16日 09:26
麦当劳中国创业元老章义伍谈餐企做大后为何要去能人化、建流程化报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月16日
- 红餐网 · 资讯麦当劳中国创业元老章义伍谈餐企做大后为何要去能人化、建流程化
麦当劳中国公司创业元老章义伍在第36届红餐博览会上谈到，餐企做大后要去中心化、去经验化、建流程化、去头部化、建规范化。他以麦当劳为例，称其靠极致SOP全流程、每7名员工配1名教练的训练体系，以及用SOC（岗位观察检查表）替代SOP，实现人才与门店的规模化复制。
本事件热度走势
- 可比范围当前
- 4
- 可比范围峰值
- 1010月16日 11:00
- 近 24 小时变化
- -50%
02.557.510
12:0018:0010月17日06:0012:00
趋势仅比较持续完整观测到的相同主体，范围可能小于当前热度统计。移动指针或点击图表查看每小时热度；键盘可用左右方向键切换。