蔡澜粤式点心深圳金光华店焕新并启动品牌升级

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   红餐网 · 专栏

   蔡澜粤式点心深圳金光华店焕新，推出非遗荔枝柴烧鹅“金钟罩”

   10月4日，蔡澜粤式点心深圳金光华广场店焕新启幕，品牌启动一年前开始的战略升级，从产品菜单、品牌营销、空间营建、运营服务四个方向推进。门店推出“金钟罩烧鹅”，由东莞市市级非遗“荔枝柴烧鹅制作技艺”传承人叶伟良监制，选用国家地理标志产品黑棕鹅，经9道古法工序、搭配12种草本香料，一炉一只、6斤荔枝柴只烧1只鹅，出炉只卖黄金一小时。品牌方表示将以该店为样板，把升级模式逐步复制到中国门店。

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