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Slow Food称意大利学校食堂浪费约三成

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AI 综述

意大利环保与饮食组织 Slow Food 指出，意大利学校每天供应超过两百万份餐食，集体餐饮业年规模约五十亿欧元，浪费率估计在 30% 左右。 Slow Food 称，意大利的最低环境标准已规定水果、蔬菜、豆类、牛肉和谷物有机占比须达 50%，猪肉为 10%，并要求每半年监测一次剩余餐食；但该组织认为，若供餐模式不变，规范本身不足以带来改变，能否落实仍取决于各市政府的政治意愿。

AI 根据报道生成 · 2 天前更新

最新进展10月15日 14:17
Slow Food：意大利学校食堂浪费约三成餐食，改变要靠市政府

报道时间线

沿着报道，了解事件的不同侧面。

10月15日
  1. Ristorando
    Slow Food：意大利学校食堂浪费约三成餐食，改变要靠市政府

    Slow Food 指出，意大利学校每天供应超过两百万份餐食，集体餐饮业年规模约五十亿欧元，浪费率估计在 30% 左右。最低环境标准（Criteri ambientali minimi）规定水果、蔬菜、豆类、牛肉和谷物有机占比须达 50%，猪肉为 10%，并要求每半年监测一次剩余餐食。Slow Food 认为，规范已有，但若供餐模式不变，改变仍取决于各市政府的政治意愿。

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