咖啡店店主给自宅开店的各种地段打分，大型超市周边排第一

按七项给每个地段打星

他把自宅餐饮店理解为店舗併用住宅，也就是自己住的房子兼做店面。多数人要先新建或买二手房，于是选址成了第一个问题。他列出住宅地、车站前和繁华街、都心办公区、工业区和物流设施周边、政府机关周边、大学外围、医院周边、大型购物中心周边、大型超市周边、郊外干道旁、观光地、活动场馆和体育设施周边、港口渔港周边、地方铁路车站和渡轮码头附近，以及竞争店很少的地区。

每个地段按七项打五星，满分 35 分：物业价格便宜程度、预期客数、竞争店少不少、平日拥挤程度、假日拥挤程度、今后的期待、经营难易度。他说明这些分数只是自己的主观判断。

大型超市周边得 27 分排第一

大型超市周边总分最高。他的理由是：购物顺路进店的需求高，家庭客和高龄客容易到店，超市的停车场离自己的店近，客人“顺便去一下”的可能性大；超市比购物中心去得更频繁，餐饮店被用到的机会也多；食材不够时能马上去买。他提醒，如果开店的前提是使用超市的停车场，可能被超市的地主投诉，事前要确认。

大型购物中心周边和新兴住宅地同为 25 分。购物中心周边是“搭便车”的地段，他的店也在购物中心附近，拥挤的日子会有客人从购物中心流过来；但去购物中心的人多在中心里面吃饭，周边地价也偏高。新兴住宅地人口容易增加，他的咖啡店就在这类区域，开业时这一带只有他一家餐饮店，后来逐渐增加，现在已有 7 家。

医院和诊所周边 24 分，住宅地（既有宅地）、车站前和繁华街、工业区和物流设施周边都是 23 分。车站前和繁华街客数最多，但物业价格只给一星，他认为不适合自宅开店；都心办公区 18 分，个人几乎不可能；竞争店很少的地区只有 16 分，排在最后。

竞争店少的地方他劝人别开

竞争店少的地区包括离岛、山地和农村、小型新住宅地和郊外村落、商业设施少的城市卧城、自然公园和露营地周边、郊外的高速公路出入口和停车区附近、地方工业区周边，人口密度极低。他的判断是这类地方基本不要开：商圈内人口的绝对数决定预期客数，人口少等于客人少；靠网络集客不是不行，但附近没有观光或设施等其他理由，很难让人专程来店。

他举了自己的一次经历：去市民游泳池回来的路上进了一家独栋餐厅，会去是因为离市民游泳池近、谷歌评价高；如果没有市民游泳池这个别的理由，可能就不会去。

他特别强调停车场

标题里“特别重要的是〇〇”，〇〇指的就是停车场。自宅餐饮店多位于住宅区，停车场的存在是必须的。他还建议选面向生活道路的位置，理由是招牌容易被看到，每天路过能加强单纯接触效果；他自己的问卷里，回答“看到招牌产生兴趣”的人意外地多。

他的结论是：大型超市或购物中心新开店的地区、年轻人口增加的新兴住宅地、附近有大型企业或医院的地段，适合自宅开餐饮店；这几项全部重合的地段可能最好。