排班软件统计：九月离职最多，一月是第二波

九月离职三年都是全年最高

这家排班软件公司统计自己平台上记录的离职：九月连续三年是全年离职最多的月份。2023 年 7,093 人，2024 年 7,417 人，2025 年 8,807 人，两年增加 24%。

六月到八月每家门店每月约 30 人申请休假，九月休假申请骤降，离职却到全年最高。

决定在八月就做了

九月的离职大多可以预料：季节合同到期、学生返校、露台关闭后工时被削减。剩下的人走得更安静，他们先漂移，再辞职。伯恩茅斯大学和 The Burnt Chef Project 对 460 名厨师的调查中，69% 说经常或总是想离开现在的工作，三分之二在找别的工作。这些人还在排班表上，心已经走了一半。

八月看起来人手齐的厨房，可能装满了没打算留下的人。旺季最难发现这种漂移，因为经理最忙，而决定恰好在这时做出。

一月是第二波

一月是第二波离职高峰：2023 年 5,945 人，2024 年 6,349 人，2025 年 7,126 人，2026 年 7,932 人，每年都在增加。一月走的人，是在假期里下的决心，而那正是店里最忙的几周。

值得留意的几个信号

• 可上班时间收窄以前什么班都接的人，开始空出工作日早上，或突然不能上周日。
• 换班和放班变多一向可靠的人持续增加放班，值得谈一次。
• 季节工没问过不知道谁假期后还留下，一月可能已经缺人。
• 承担旺季的人没被提起顶班、加班的人，闲下来时最容易觉得被当成理所当然。
• 接近入职一年Push 数据里，厨工的中位在职时间在各岗位中最短，为 11.2 个月。
• 参与度分数下滑或没人回答分数下降是信号，没人愿意填问卷也是一种回答。

单个信号不算什么，同一个人同一个月出现三个信号，就是在做决定了。

文章建议在十一月做的事

1. 1十一月做一次简短的员工状态调查
2. 2直接问季节工假期后是否留下
3. 3具体、公开地感谢承担旺季的人
4. 4把留人精力先放在后厨
5. 5十一月就开始一月的招聘

十一月做调查，还来得及改排班、改岗位、谈工资；拖到一月，就只是多一道手续的离职面谈。Push 的数据里，后厨中位在职时间 11 到 17 个月，前厅 18 到 26 个月；厨工的记录离职率 33.2%，是所有岗位里最高的。