播客主持人把老板比作下金蛋的鹅，说自己如何留出自我照顾的时间

主持人用下金蛋的鹅比喻老板自己

节目一开始说了一个寓言：农夫养了一只每天下一个金蛋的鹅，他嫌一天一个太慢，把鹅剖开想一次取出所有金蛋，结果鹅死了，金蛋再也没有了。主持人说，餐馆里那只下金蛋的鹅就是老板本人，老板是店里最重要的资产。

他让听众思考几个问题：如果自己生病了、消失一年、出了事故走不了路，店会怎样。他说餐馆这一行难，不只是体力上的，也是情绪上的：长时间站着、每天重复同样的动作，脚、膝盖、关节、后背总有一处在疼。

他给自己定下每天要做的几件事

主持人把留给自己和家人的时间叫做“鹅的时间”，认为这件事必须有意去做，没有商量的余地。他自己每年做一次体检和血液检查，每天冥想五分钟，每天做某种身体活动。

他以前踢足球、打棒球，也长期跑步和举重，后来不再参加有受伤风险的运动，因为伤了脚就没法上班。现在他改骑固定单车、散步、游泳、做拉伸和瑜伽、用弹力带练习，有时一次拉伸三四十分钟。他说自己现在可能是这辈子身体最好的时候，这些活动让他能继续做店里的工作，也让他心态更好。

他建议从每天拉伸十分钟、十五分钟开始，慢慢增加，买一张瑜伽垫，再按当天的感觉决定做什么；他还提到买一把按摩枪是很好的投入。

装摄像头让他不用一直守在店里

主持人说自己以前总想二十四小时待在店里，觉得事情只有自己关注才做得对，后来发现别人有些事做得比自己好。对他帮助最大的一件事是在店里装摄像头：以前不知道店里什么情况，一到十一点半就想着午市高峰要来，必须赶过去；现在可以查看摄像头，如果高峰还没来，就在车里多休息十五到二十分钟。

他说一开始只装了四台，后来觉得应该装二十台，现在有八台，建议尽量覆盖到每个角落，并让摄像头连上手机，用应用随时查看。

他把吃饭的时间也固定下来

主持人以前在前厅服务客人时经常错过饭点，结果落下胃病。后来他改成在家吃早饭，午市高峰过后大约三点到三点半吃午饭，晚上八点到八点半吃晚饭，不再跳过任何一餐，胃的问题也好了。

他说睡够七八个小时、吃对东西、每天活动或拉伸、冥想，这只鹅就会状态好，人也会更有动力，而员工愿意跟着有动力的人做事。节目最后他请听众这一周就做一件照顾自己的事：约一次按摩、约一次医生、去做血液检查、买些健康的食物。