开业第二年，店长把去年同月作为比较基准

店长把 2025 年 9 月定为比较起点

这家店 2025 年 7 月 15 日开业，当月只营业了半个月。接下来的 8 月，许多熟人作为开业祝贺到店，开业刚结束时的营业额里有不少特殊情况，店长认为很难作为基准。到了 2025 年 9 月前后，生意逐渐稳定下来，店长觉得从这个月开始，可以作为过去实绩来比较。于是从 2026 年 9 月起，店长非常在意与前一年同月的对比。

2026 年 9 月雨天多，营业日还少一天

2026 年 9 月雨天很多。店长喜欢秋天，但这一年雨天的周末多，很少出现适合外出的好天气，店里安静的日子也很多，尤其是周初下雨的日子和整天下雨的日子。加上日本的银发周大型连休，这个月的营业天数比去年少一天，只有 19 天。多个因素叠在一起，店长原本预计情况会比较严峻。

结果 2026 年 9 月相当努力，靠客人的支持成了很好的一个月，让店长高兴的事也很多。

店长把与前一年同月的对比看作成长的可见化

店长认为，与前一年同月相比增长多少，可以看作店铺成长的可见化。他说最重要的事情是有没有利润，另一个重要的指标就是与前一年同月的对比。就像买股票时，人们会用过去的营业额和利润变化，比较一家企业成长了多少，这是投资判断的重要指标。开业进入第二年，店长认为今后重要的基准就是与前一年同月的对比。

店长也提到，可能有人说成长并非必须。但在每年有百分之几通货膨胀的日本，营业额和利润不增加、只是持平的话，实际是负的。如果不止持平，还低于前一年同月，这项生意迟早很可能走进死胡同。连续几个月低于前一年同月，就会成为考虑退出或缩小的指标。

店长说不能把过去的数字移开视线

店长说，开业投入了大量的钱、时间和资源，既然开了店，就希望第一年之后第二年、第三年都能抱着增长的希望来经营，所以无法对过去的数字移开视线。进入第二年，除了保本点之外，又多了一个让人紧张的数字。店长说，也许画不出顺利上升的曲线，但希望第二年能在起伏中看到成长。