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Dave Allred, TheRealBarman· 酒吧和餐厅经营顾问的短节目·2021 年 12 月

员工都想在同一周休假,这家酒吧顾问用先到先得排假

AI 导读

美国酒吧和餐厅经营顾问 Dave Allred 介绍,处理员工休假申请最简单的办法是让员工提前登记想休的日期,按先到先得排序,谁先登记谁优先。老办法是用一本周计划本,员工自己写上名字、要休的日期和登记日期;也可以改用排班软件 7shifts,员工在手机上提交休假申请、认领班次,经理在系统里批准或拒绝,排班时与已批准的休假冲突会直接提示。

收录理由

酒吧和餐厅员工都想在同一周休假时,这位顾问给出先到先得的排假办法,以及用排班软件记录和审批的具体操作。

正文 · AI 整理自原文

一到假期,几个员工同时递上休假申请,批了谁都会有人不高兴。

Dave Allred,美国酒吧和餐厅经营顾问,从事酒吧和餐厅的库存与排班咨询,主持 The Real Barman 播客。他收到一位观众的提问:员工大多想在同一周休假怎么办。

顾问把排假改成先到先得

这位顾问给出的办法是让员工提前登记想休的日期,按登记的先后顺序批准,先到先得。他在一个酒吧和餐厅老板、经理的交流群里做过一次调查,问经营中最头疼的事是什么,结果排在第一位的是员工问题,排假是其中一项。他说餐饮业的员工流动率在各行业里最高,标准要定得高、也要执行,但不能太强硬,否则人就走。

他还提到,员工在店里挣得少,这份工作就没什么可留恋的,用强硬手段不一定有效;员工挣得多,才会在意这份工作。所以生意做得起来、让员工挣到钱,本身就能减少排假上的麻烦。

一本周计划本,谁先写谁先休

他以前的做法是放一本周计划本,员工想休哪天就自己去写,写上名字、要休的日期,再写上登记当天的日期。写在最上面的人登记得最早,就优先。他说这样做的好处是,员工因为周末没排到休而不满时,可以直接指着本子说明:别人比你登记得早,你写晚了。

  1. 1放一本周计划本,员工自己写
  2. 2写上名字、要休的日期和登记日期
  3. 3按登记的先后顺序批准

用排班软件,手机上申请和批准

他也推荐用排班软件,例如 7shifts。员工在手机应用上提交休假申请,也能在上面接别人放出来的班;经理或老板在应用上批准或拒绝,比如认为某个员工还顶不了周六晚上的班,就可以拒绝。软件按申请时间排序,先申请的优先,和本子上的规则一样。他提到 7shifts 有免费版本,功能不少,但免费版大约只能放 10 名员工;付费版本有两周免费试用。排班时如果和已批准的休假冲突,系统不允许把这个人排在那一天,还能看到谁在哪天休的日历总览。

他说用哪种工具由店家自己决定,本子或软件都可以,关键是把定下的规则执行下去。

来源:Dave Allred, TheRealBarman · buzzsprout.com