店主把店长的新品开发工作停掉半年，店长自己回来说想再做

开会时只有老板一个人在说

营业额有些下滑，这位经营者想推新菜单，于是和店长们开会。会上几乎只有他一个人在说话。他问有没有可以去看的店，店长回答找不到合适的；再问，只回一句“对不起”。最后是他自己查了几家、定下候选，带店长一起去看，新菜单的事才往前走。

这位店长刚当上店长时会自己提应季菜的建议，一次没被采用就改，再重做。这位经营者说，自己并没有一上来就否决，但确实有提案不被采用。他现在回想，可能是自己没能让店长积累足够的成功体验，让店长在反复提案又反复落选的过程中慢慢失去了信心。

他把新品开发从店长手里拿掉

店长当到第三年左右，会上的发言比以前少了，正好又赶上营业额下滑。这位经营者怕严厉提醒之后对方更没干劲，于是告诉这位店长：这些事全都要做会超出承受范围，先以营业为主，想新菜单、找考察的店、提新方案先不勉强要求。

营业本身没有大问题，店长也接受了。这位经营者说，看上去对方肩上的担子轻了一些，表情也明朗了，店里的气氛也变好了。他后来说，这不是放弃期待，而是改变当下要求的范围。

“

现在的工作觉得轻松、有余力了就说一声，那时候再提各种方案。

半年里他没有再提菜单开发

之后大约半年，这位经营者没有就菜单开发说过任何话。营业交给店长，店长做得不错，每天的营业日报一天不落，当天的营业情况也如实汇报。其他店长在会上成长的样子，这位店长也看在眼里；他当时怎么想，这位经营者没有确认过。

有一天，店长自己开口说，想再做菜单开发。这位经营者先问了一句“没问题吗”，担心对方只是着急硬撑。店长回答，能做的就想做，如果吃力或者不明白，会来找他商量。于是他把这件事重新交了回去。

这次店长带着自己的想法来商量

以前这位店长习惯一个人想，做到接近 100% 才拿出来，中途容易卡住。这位经营者早就跟他说过，做到六成左右就先拿来看，之后互相提意见打磨。这次店长会说想做什么、这样如何，并且是在有自己的想法之后再找他商量，进度也会同步。花了不少时间，最后推进到了商品化。

完成时，这位经营者对店长说“比你想的简单吧”。他指的不是菜单开发本身简单，而是不用一个人承担，中途找人商量、一起想也能做完。他说自己感到最大的成长，不是菜单做出来了，而是店长能在有自己的想法的同时找别人商量。