披萨店老板不爱社交，用每月送披萨建起酒店和学校的固定订单

一位得州客户说不想做社区的事

这位播客主持人说，几年前他带过一位得州的客户。对方告诉他，自己本来想做成接近云厨房（没有门面、只接外卖订单的厨房）的样子，不想做那些社区的事，只想有个地方让人订披萨、拿了就走。他当时没有更好的建议，只让对方硬着头皮去做。现在他觉得，可以给的办法其实不少。

他的判断是：不做社区的事，人会忘记你的店，竞争对手会把这些关系建起来，生意被一点点分走。但也不必成为全城最出名的那个人，不必每件事都拍照发出来。客人真正在意的是东西好不好吃、这家店靠不靠得住。

从一所学校、一支球队开始，每月固定去一次

他给的办法是：先小规模做起来。选一所学校、一支球队或一个活动去支持，然后一直做下去。送披萨过去，打个招呼，说清自己店在哪里，就可以走，不用准备一整套说辞。赞助高尔夫球赛的一个洞，就派员工去搭个帐篷、把招牌摆出来，老板本人不到场也可以。

他强调要有制度：每月去一个新地方送一次，然后持续去。也可以每周挑 10 家商户送披萨，或者一周找 5 所学校去支持。他说披萨比钱和寒暄都有用，只要放下披萨、留下名片或菜单，说一句谢谢就够了。

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披萨就是我的名片。他们更在意这个，而不是我本人。

坦帕的酒店：专人负责，每天早上看订单

他回忆自己在南坦帕开店时，一个重要方向是拿下酒店。那一片来往的旅客多，配送范围里大约有 30 家酒店。他们要求自己认识每一家酒店的员工，每个月都送披萨过去，留下菜单，一直保持联系。后来有一位员工的工作就是专门维护这些酒店的关系。

他们每天追踪这些酒店来的订单。这位员工早上七点就来问前一天酒店做得怎么样，想知道数字。他们把酒店的电话和地址都提前记好，客人打电话订餐时不用自己再找。他说这就是围绕酒店建起来的一套制度：让酒店觉得方便，然后看着它成长。

布兰登店的周四和周五：学校与教堂的固定单

在布兰登的店刚起步时，社区给的支持很多。每周有学校的订单，每周有教堂的订单。他说这些订单在生意清淡、还在往上爬的时候很重要，付清了账单，也让生意一周一周慢慢多起来。他们周四给学校送大约 60 个披萨，周五给教堂送迷你馅饼卷，价格给得很优惠，也把流程做得让对方省事，这样做了好几年。

他的结论是：先小规模做，持续做，围绕它建一套制度，追踪结果，再往上加。他说社交媒体重要，但发披萨的照片不必发自己。对不爱社交的老板，他的说法是：总得做点什么，什么都不做就会被落在后面。