夫妻开中餐馆的店主，把开店前算清欠债当成下决心的前提

他先列出自己觉得适合开店的人

这位店主说，从 2016 年夫妻开店的经验看，适合自己开店的人有几个共同点：能接受决定是自己做的，失败也认；不等看到万全的答案就先动手试；不躲着和人打交道；看现实多过看理想。

他特别提到，开店后每天都要做决定：设备要不要换、要不要雇人、商品要不要涨价。做决定的是自己，结果好坏也得自己承担。

关于行动，他的做法是避开致命错误，其余先试。他举自己的例子：想到一个新菜，先放到午餐里卖，看客人的反应再改。

选店面花了一年，等到自己认可才签

他说了自己选店面的经过。找店面大约花了一年，期间不是没有可看的房子，有几处他也觉得“不算差”，但心里总有犹豫，所以没有签约。

他觉得不算差的房子被别人签走时，他也着急，但还是想选自己认可的那一间，继续等，最后遇到了现在这家店。

他说，幸好到现在没有出现赤字，店开了大约十年。如果当时着急签了别的房子，可能就没有今天这家店。

开店前先把欠债和生活算清楚

他说，很多人开店前只想象客人会来多少、营业额能有多少、收入会不会比上班高，但更重要的是看现实：失败的话会剩下多少欠债、这些欠债大约几年能还完、还债期间的生活会是什么样。

他自己在开店前把这些仔细想过一遍，觉得“这样没问题”，才下了决心。他说，对钱的不安让很多人迈不出这一步，但这样一项项算下去，是可以用数字说服自己的。

不安不放着，开店后他减少了连轴转

他说，开店后一直有不安：客人会不会来、能不能养活家人、能不能一直干下去。他的做法是把不安是什么、有什么对策、还有没有别的办法，一条条想清楚，而不是因为麻烦就放着。

他刚开店时急着还债，一年只休息 15 次左右。营业额是上去了，但几乎没有和孩子相处的时间，妻子也不来店里帮忙，家里负担很重，他还碰上了税负偏重的问题。

后来他调整了做法，把周日定为固定休息日，减少了劳动时间，也能自己安排休假。他说现在能按自己希望的方式工作，也感到和上班不同的充实。