把店里的钱分成四个账户，主账户留够运营费再取钱

主持人把店里的钱分成四个账户

这位主持人说，他给餐馆设了四个账户，让每一笔钱进出都有固定的去处，这样才能看清店里的现金状况。他自己就是这么做的。

• 主账户所有营业收入进这里，包括现金、信用卡和 Postmates、Grubhub、Uber Eats 等外卖平台的收入。
• 支出账户付房租、水电、有线电视、请水管工等日常开支，不含工资。
• 工资账户从主账户转钱进来，专门发员工工资，每周或每两周发一次。
• 个人账户从店里取出来的钱转到这个账户，用于个人开支或投资。

主账户要一直留够运营费

四个账户里，这位主持人最看重主账户。主账户里的钱随时间增加，说明进来的钱多过支出账户和工资账户出去的钱，所有费用都付得起，还有多余。

他的做法是：主账户里始终留够运营费用，包括房租、工资和各种账单，让店随时能开下去。他提到去年疫情停业时，正因为账上留着这笔钱，房租付得出、员工工资发得出。

主账户多出来的钱怎么取

主账户里的钱超过运营所需之后，多出来的部分可以取出来。他举了一个例子：一家餐馆需要 5 万美元运营，半年后主账户积累到了 10 万美元，那就取走 5 万，留下 5 万继续运营。

取出来的钱怎么处理，分两种情况。他自己按季度预缴税款，所以这 5 万可以全部转到个人账户。如果不预缴，就要留出一部分放进第五个税务账户，比例在 25% 到 50% 之间，等报税时用。

取出来的钱，他建议拿去投资能生钱的资产，而不是全部花掉。他自己用这些钱买房产、往券商账户里买股票和共同基金，让收入不只来自餐馆。

账目交给外面的记账和会计

这位主持人建议，营业额到一定程度后，把记账和报税交给外面的记账员和会计。他自己有一个记账员和一个会计团队，账单由他们付，每周五给他一份报告。

报告里写清主账户有多少钱、每两周工资发了多少、支出账户付了哪些账、进了多少钱、外卖平台收入多少、现金存了多少、信用卡结算了多少。他说这样每周都知道手上到底有多少钱，心里有底，自己也能腾出时间做店里的事。

“

我不会再回去自己付账单了。