附近开出同类店，这家意大利小酒馆选择与对方交好

新店开张，客人先往那边走

他写道，经营餐饮店可能碰上的麻烦之一，就是附近开出一家相似的店。新店刚开张时客人流过去，是常有的事。多数店会觉得自己被抢了客人，于是想用比对方便宜的价格把客人拉回来。

互相降价，两边都吃亏

他举了啤酒降价的例子：这边一降，客人暂时回来；对方也跟着降，客人又过去。接着再拿别的商品做特价吸引客人，就陷进去了。他写道，这样下去两边很可能一起垮掉，能活下来的是资金更厚的一方；就算活下来，价格和服务也已经过度，客人数量跟以前一样，利润却少了。

他还提到另一种做法：散布关于对方的坏话。他写道，这样做会让两家关系极差，如果被发现自己做了这种事，有被以妨碍营业起诉的风险，对方也可能同样散布自己店的坏话。

他的做法是跟对方交好

他给出的结论是跟对方处好关系，并说这是风险最小的做法。关系好了，双方不必互相使绊子，也就不用卷进没有结果的价格竞争。

他还写道，双方可以互相向客人介绍对方，这样能带来以前不来的客人；对方满座时可以把自己店介绍出去，自己满座时也可以介绍对方，对方多半会很感激。这样共存下去，这一带可能变成“想吃那道菜就来这里”的地方，客流整体增加，两边都受益。

低价店来了，靠关系等客人回来

他写道，就算附近出现价格压得很低的店，只要平时和客人关系好，来店人数一时减少，客人还是会回来。他认为要紧的是把自己的店做成有个性的、有吸引力的店，这样不管附近开什么店，客人都会来找你。

他最后写道，开得久了各种事都会发生，不要把不顺归到外部，答案在自己身上，不断改进就能度过。