东京矢川咖啡店 Lapin 开业三年，店主谈第四年打算：白天咖啡馆、晚上居酒屋

YouTube 采访带来新客和留言

7 月，YouTube 频道“運動部のシゴト。”到店拍摄了一条跟拍视频，到写这篇博客时播放量达到 8.6 万次。店主说，视频播出后有不少人专程到店，也有人发私信、在社交平台留言表示支持，她把这份支持当作撑过夏天的一份动力。

白天咖啡馆，晚上做居酒屋

店主介绍，Lapin 现在白天是咖啡馆，晚上按居酒屋的方式营业，她自嘲更像一间小酒馆。晚上的客流分成两段：较早的时段多是新客和想一个人安静喝酒的顾客，较晚的时段则由一直支持店里的常客带动气氛。

第四年按自己的节奏走

三周年让店主更想珍惜眼前的事。她写道，这并不是变得保守，而是更确信梦想只能长在日常的延长线上。她也羡慕那些不断扩店、把十家店运转起来的经营者，也向往做创作者、让周边商品大卖，但她认为这些光鲜的结果都要靠每天踏实积累，积累本身日后回看也是自己人生的宝物。

她说自己当初是突然冒出“想开餐饮店”的念头，顺序有些颠倒，所以现在想先打好基础、提升自己，按自己的步调慢慢来。

明年想在冲绳开餐车

第四年的具体计划是明年在冲绳以餐车形式出店，一边度假一边经营。她还打算在原创周边商品上多花力气，并希望找机会与人合作。她表示会一边把眼前的事做扎实，一边描绘让人兴奋的将来。